ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಠೀವಿಗಾರ (ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ) ಅಥವಾ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಸ್ತಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು ಮಾತ್ರ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು (ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ), ಮಂಗ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ಯಮದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾವು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಾಸ್ತಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೆನಪಿಡಿ: 5 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟ ಪಾಸ್ಟಾ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಗಾಳದ ನೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಇರುವ ವಿಶೇಷ ಮಡಿಕೆಗಳು ಕೂಡಾ ಇವೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಇಟಾಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ "ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ"). ಇದರರ್ಥ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬ್ರೂವ್ಡ್ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಕೇವಲ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು).

ಯಾವ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇವಿನಲ್ಲಿನ ಮಾಕರೋನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಾಸ್ಟಾ - 2-3 ಬಾರಿಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ದೊಡ್ಡ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ-ಗೋಮಾಂಸ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಅತಿಹೆಚ್ಚು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮಚ್ಚೆ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು (ಸಾಕಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು). ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಗೆ ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೌಕಾಪಡೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಇನ್ನೊಂದು ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು (ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು). ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ತ್ವರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ . ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಫ್ಲೆಮಿಶ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಆದ್ಯತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ).