ಪಾನಿನಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದೇ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರೆಡ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
- ಬೇಕನ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಗಣಿ, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಒಣ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. 1 ಸೆಂ ಅಗಲವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಡೆ 4 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಹರಡಿತು, ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ¼ ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್, ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಕೋಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ 4 ಪ್ಯಾನಿನಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರಗಡೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್. ನಾವು ಪ್ಯಾನಿನಿನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಂಗಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!
ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನಿನಿ ಸುಟ್ಟ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಯಾತ್ತಾ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
- ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಗ್ಗಳು;
- ಬೆಸಿಲ್, ಓರೆಗಾನೊ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೆತ್ತಗಿನ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಯಾಬಾಟ್ಟದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ - ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕವಚವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸಿಯಾಬಾಟ್ಟಾ ಹಾಕಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಾನಿನಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಬದಲಾದ 2 ಪಾಣಿನಿ ಗ್ರಿಲ್.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಣಿನಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ - 8 ಚೂರುಗಳು;
- ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಳಸಿ ತಾಜಾ - 8 ಎಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಫಾರ್, ಟರ್ಕಿ ತುಂಡು ಪುಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪಾನಿನಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಪಾನಿನಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹಾಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು , ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ . ಓದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ!