ಪರ್ಸಿಮೊನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತುಂಬಾ ಮೂಲ, ಸೊಂಪಾದ, ಬೆಳಕು, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಪರ್ಸಿಮನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರ್ಸಿಮೊನ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಡೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ನಾವು ಕಟ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಔಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳ ಬಳಿಕ, ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಟೀಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ . ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಿದ್ಧ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪೈ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರ್ಸಿಮೊನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬೂಸ್ಟು ಆಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮೊನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಾರ್ಲೊಟ್ಕಾ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿದಾಗ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮಂಗಾ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಪರ್ಸಿಮನ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಡಫ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಮೆಣಸಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತಕ್ಕೊಂಡು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು sifted ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಬ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೆಮಲೀನಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಲು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಮೊಸರು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರ್ಸಿಮೊನ್ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಟವೆಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿದನು ಮತ್ತು ಪೀಠದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿದನು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ-ಪೈ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಮಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.