ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ಪೈ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಗಣನೀಯ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ಪೈಗಳ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಂದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಮರಳು ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 495 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನೀಕೃತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ನ ಭರಿಸಲಾಗದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ, ಸಮವಸ್ತ್ರ, ಹಗುರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಜಿಗುಟಾದಂತಿರಬೇಕು. ನಾವು ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಾದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಪೈಗಾಗಿ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳು ಅಲ್ಲ. ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿ, ಸಮವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜ್ನಿಂದ ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ, ಜ್ಯಾಮ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತೈದು ರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಂತಹ ಪೈ, ಸಹ ಚಹಾ ಜಾಮ್ ಜೊತೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗು ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 295 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ದ್ರವವಲ್ಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಲೇಜಿ ಪೈ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನಾನ್-ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಜಾಮ್ನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಗೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಳಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.