ಲೆಟೆನ್ ಕುಕೀಸ್

ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಂದು ನಾವು ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಘು ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ಊಟದ ಕೋಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಶುಂಠಿ ಒಣ - ಪಿಂಚ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಸುತ್ತಿಗೆ ಲವಂಗ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ: ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತದನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಮುದ್ದೆಯಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒವನ್ ಪೂರ್ವ-ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ. ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅಂದವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಓನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಕುಕಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬ್ರೈನ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ನೇರ ಕುಕೀಸ್ "ಮಿನಿಟ್" ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಹಾಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೇರ ಕುಕೀಗಳು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೆದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 25x40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈಗ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತಾಜಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ರೆಡಿ-ನಿರ್ಮಿತ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.