ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ನೇರ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಂದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ಮೀಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 90 ಮಿಲಿ;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು ನೈಸರ್ಗಿಕ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಜೇನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಿಂದ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ಸ್ ಪದರಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳಿಂದ ನೇರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕ್ಷಿಪ್ರ ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟನ್ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರೈನ್ - 350 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಓಟ್ಮೀಲ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 55 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಗಸಗಸೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಜೇನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರವ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 10 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಗ ನಾವು ಪೀ. ತೈಲದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಓಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರವ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ - 40 ಮಿಲಿ;
- ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ ನಂತರ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮೂಹದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಹಸ್ತದಿಂದ ಹಚ್ಚಿ ಹಾಳೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.