ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಲೆಂಟನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - ½ ಸ್ಟ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ದಪ್ಪ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಸ್. ಇದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮಾಡಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಮೂಹಿಕ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಡೆದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೂಕಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಕರಗಿ ಹೋಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಶುಂಠಿ ತುರಿದ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಓಟ್ಮೀಲ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೂಕಕ್ಕೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಧರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಓವಿಯನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪದಿಂದಲೂ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವರ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೀಡಲು ಭೀತಿಯಿಲ್ಲ.