ಮೊಸರು ಮೇಲೆ "ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀಗ್ರೋ" ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಮಿತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು "ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀಗ್ರೋ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೇಕ್ "ಫೋಮ್ ನೀಗ್ರೊ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಡಾ ಆಹಾರ - 2 ಪಿಂಚ್.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು whisk ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಶೀತ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ನಾವು ಕಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಅಲಂಕರಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು "ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀಗ್ರೊ" ಅನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.
"ನೀಗ್ರೋ ಇನ್ ಫೋಮ್" ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಟೇಬಲ್;
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಣುಕು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 33% - 500 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು 190 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೂಸ್ಟುಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೆನೆ ಶೀತ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಕ್ರೋಡು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ನೀವು ಯಾವುದೇ crumbs ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಣ್ಣನೆಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಶೀತಲವಾದ ಕೆನೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ನ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. "ನೊಗ್ರೊ ಇನ್ ಫೋಮ್" ಪೈನ ಭಾಗವು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು crumbs ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಂಡು ನೆನೆಸು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀಗ್ರೋ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕೆಫಿರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಚಾವಟಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡಿತು. ನಂತರ ಎರಡನೆಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಬಿಡಿ.