ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗಿನ ಪೈ , ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೂಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಯಾದ, ನವಿರಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 2 ಪದರಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 0.5 ಕಿರಣ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಎರಡೂ ಪದರಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಮಾರು 35 ರಿಂದ 20 ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ವಿಶೇಷ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಒಂದು ತುಣುಕನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಎಲೆಕೋಸು melenko ಹೊಳೆಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ವಿತರಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಭಜಿಸಿ. ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಪೈ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ -1, 5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು podsalivayem ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ shinkuem, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಪುಟ್. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಸೆದು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ಲೇ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ವಿತರಿಸಲು, ಎರಡನೇ ಬಿಲೆಟ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ಲಾಕಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೌಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತುಂಬಲು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕ್ರೌಟ್ ನಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ತೈಲವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ರವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಹರಡಿತು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬಲು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸುರಿಯುವುದು, ತುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಪಫ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್, ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಇದು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಜ್ವಾಲೆಯು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.