ಡಾಗ್ವುಡ್ - ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಅನೇಕ ಜನರು ನಾಯಿಮರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಎಂದರೇನು?

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಫಲವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಎದುರಿಸದ ಒಬ್ಬ, ನಾಯಿಮರವು ತೋರುತ್ತಿರುವುದನ್ನು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು, ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪವಾಡವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ.

  1. ಕಾರ್ನೆಲಿಯಮ್ ಎಂಬುದು ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏಳು ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
  2. ಕ್ರೈಮಿಯಾ, ಕಾಕಸಸ್, ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಸ್ಯ.
  3. ಆರಂಭಿಕ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಸಿಟಿಯು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ಹೂವುಗಳು ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ತಿಂಗಳ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಫಲವತ್ತಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್.
  4. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣ, ಉದ್ದವಾದ ರೂಪ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ.
  5. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಪಸ್ಕಲ್ಸ್ಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

ದೇಹಕ್ಕೆ ಡಾಗ್ವುಡ್ನ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಬೇಷರತ್ತಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪವಾಡ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂಲಭೂತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಕೂಡ ಅವರ ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

  1. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೆರಿಬೆರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಸ್ಕೊರ್ಬ್ಯೂಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
  2. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  3. ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ನ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
  4. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
  5. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅಪಧಮನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಯಲ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮಿದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  6. ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ನ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೀಲುಗಳು, ಗೌಟ್ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು?

ನಾಯಿಮರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ದಾರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

  1. ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಶೇಖರಣಾ ಪದವು 12 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
  2. ಬೆಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50-60 ಡಿಗ್ರಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
  3. ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
  4. ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮೊಹರು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನಾಯಿಮನೆಯಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲೂ ಕೂಡ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನೆಲ್ - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ನನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

  1. ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪೈ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. Compotes, kissels ಅಥವಾ tea ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ನಾಯಿಮರದೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಸವಿಯಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಸೇಬುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸಮರಸವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
  3. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
  4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
  5. ಮೇಲೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  7. ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಪುಡಿ ಕೆನೆ ಅಪ್ ಬೀಟ್.
  8. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿ ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಯಿಮರದೊಂದಿಗೆ ಟೀ

ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋವರ್ ಚಹಾ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯ ಶೀತಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಸರಬರಾಜು ಆಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
  2. ತಿರುಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ.
  3. ಸಕ್ಕರೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಸ್.
  4. ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನೆಲ್ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನ - ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತು ನೀಡಲು ಸಹಾಯವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು . ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನಿರ್ವಿವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅಸಾಧಾರಣ ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಮಾಗಿದ ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ನೀರನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
  3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
  4. ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನೆಲ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  5. ನಾಯಿಮರದಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಯಿಮರದಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಿಸೆಲ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆಯೇ ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗಣನೀಯ ಮೌಲ್ಯವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನದ ಊಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಕಾಸನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
  3. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಕಸಲ್ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತೆಳುವಾದ ಚೂರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  5. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರದಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  1. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲದ ಉಪಯುಕ್ತ compote ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪಾನೀಯದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವವು ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
  2. ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಸುವ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ . ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ನ್ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಕೇವಲ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಬಹುದು ಮತ್ತು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  3. ಮೂಲ ತುಣುಕುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಾಯಿಮರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯಸಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತಾರೆ.
  4. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ನನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರದಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನೆಲ್ ಕಂಪೋಟ್ ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ನೀರನ್ನು ಬರಿದು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
  3. ಕುದಿಯುವ ದ್ರಾವಣ, ಸೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜಾಮ್ ರುಚಿಕರವಾದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೆರಡನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಂಡಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  2. ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.
  3. ಹುರುಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಕ್ ಜಾಮ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಾಯಿಮರ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮೂಲ ಮೂಲ ರುಚಿ ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ನನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕೀವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಪಿಯರ್ಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಹಣ್ಣುಗಳು.
  3. ಬರಡಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
  4. ಹಡಗುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಪೌರಿಂಗ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಾಯಿಮರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆಯೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈ ಸೂತ್ರದಿಂದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮದ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪಾನೀಯ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. Tolik ಜೊತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವೋಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದ ಜೊತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬಿಟ್ಟು.
  2. ಮುಗಿಸಿದ ಕಾರ್ನೆಲ್ ಟಿಂಚರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಲ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಬೇಕರಿ, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

  1. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
  2. ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
  3. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.
  4. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.