ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿರುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. Syrnik ನ ಬಹಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡೂ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಸಾರ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 545 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸಾರ - 1/3 ಚಮಚ;
- ½ ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸಿರ್ನಿಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂಚೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಏಕರೂಪದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು-ಆಧಾರಿತ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ blanched ತನಕ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
ಜಾಮ್, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಬಂಧಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿರಲಾರದು, ಆದರೆ ರವೆ. ಈ syrniki ಗೆ, ನೀವು ಮಂಕಿ ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ನಿಯೋಜಿಸಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 470 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - 1/3 ಸ್ಟ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಸ್ಟ.
ತಯಾರಿ
- ಎಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒರಟಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೂಪ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ನೀವು syrnik ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ಆಂಟಿಪ್ರೈಗರ್ನಮ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 490 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ ಪಿಂಚ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಫ್ರೈ ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 5 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನು - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮಂಗಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿಮೋಲಿನಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.
- ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಮಾಡಿ.