ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಭೋಜನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರದ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾದ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬಿದ ತನಕ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಾವು ಒರೆಗಾನೊ, ನೆಲದ ತುಳಸಿ, ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡಾ ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಚ್ಯಾಂಪಿನೊನ್ಗಳು, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಂತಿಲ್ಲದೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸಗಳು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಂಡವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಆಲಿವ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮೈನ್, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ದಂಡವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕರುವಿನ ಮೂಲಕ ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ, 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರೆಜ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ನಾವು ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಚಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳಂತೆ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಬಿಲ್ಲು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಟೊಮಾಟೋಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಗ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ತುಂಬಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಂತಹ ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ.