ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೇನು?

ಇಂದು, ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಧುನಿಕ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು "ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ?

ತೈಲ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಯಾಟ್ರೋಪಾಲ್ಮೋವೊ ತೈಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಅಡಿಕೆ ಹಾಗೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ದೃಢವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕರಗುವ ಉಷ್ಣತೆಯು 42 ಡಿಗ್ರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೇನು?

ಇಂತಹ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು. ಹೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಆಗಿರಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿಯು ಸಹ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ ಹೇಗೆ?

ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳು ಇವೆ:

1. ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು , ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
2. ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಲೆ ಕಡಿತವು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.
3. ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.