ಒಂದು ದಿನ ಆಫ್, ನಾನು ರುಚಿಯಾದ ಏನೋ ಕೆಲವು ಜನರು ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೋ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ, ನಾವು ಸರಳ ಡೋನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ - ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಡೊನುಟ್ಸ್
ಪಾಲಕರನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಡೊನಟ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲದ ಮೇಣದಲ್ಲದ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಮೊಸರು - 0.3 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂವರೆಗೆ);
- ಎಗ್ ಬೃಹತ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಹಿಟ್ಟು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ / ರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಚನೆ ಕೆನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡೇಪಕ್ಷ ಶೇ. 20 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕಠಿಣ ಎಂದು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು-ಹರಡಿದ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡಿತು.
- ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
- ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪೂರ್ವ-ರೋಲ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡೊನುಟ್ಸ್
ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಡೊನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಅದೇ ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಳಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ - 0,6 ಕೆಜಿ;
- ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಅಥವಾ ಸೀರಮ್ - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಲೈವ್ ಈಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಸೇಬುಗಳು ಪಕ್ವವಾದ ಸಿಹಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - ½ ಕಪ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ + 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸ್ಪಿಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಾಫ್ ಹಾಲು (ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು) 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಶಾಖ ಇರಬೇಕು). ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿದೆ.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸೇಬು ಸಿದ್ಧತೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈನ್, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಪ್ಪಳದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ರಸ ಇರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸರಳ ಡೋನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಎಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಿಂತ ಸುಲಭ.
- ಡಫ್ ಕೇವಲ ಏರಿದಾಗ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ವೆಟ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಮಚ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹತ್ತಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ರೆಡಿ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.