ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಉಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕರ್ವಿ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ, ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಗಾದೊಂದಿಗಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮೊಸರು ಮಾಂಸದಿಂದ ಲಘುವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ) - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ರೈತ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು.

ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಅಳವಡಿಸಿ. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವೈಭವಕ್ಕೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಕು. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ವೈಭವ, ನೀವು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮೊಸರು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಹಿನಿಕಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನಿರುಮ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ-ತೀವ್ರತೆಯ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ನಾವು ಬಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇವಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲೊಡಕು - 500 ಗ್ರಾಂ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನ ಗುಂಪಿನ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಕಲ್ಲು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹುರಿದ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಹೊಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಳ ಉತ್ಸಾಹ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಸಲಹೆಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು.

ಈ ಸೂತ್ರವು ಹುರಿದ ಸಿರ್ನಿಕಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಖಾದ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಷ್ಕ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ರವಾನೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕಾಗದದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಪರಿಣಾಮ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾಡಬೇಕಾದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ-ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.