ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮೂಲ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಭೂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಜ್ಞಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅದ್ದೂರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹೊರಬಂದಿತು - ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿತು.
2. ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವೈಭವವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸತ್ಕಾರದ ಈ ಮೂಲಭೂತ ರೂಪಾಂತರವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೇರಿ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಂಪೆನಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಂಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಶಿಖರಗಳು ವರೆಗೆ ಹೊಡೆದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಲೋಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪವು ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಕೈಬೆರಳುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಲೋಕ್ಸ್, ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ಕೂಡಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು.
4. ಸ್ಪುಪುಲಾವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಬಹಳ ಅದ್ದೂರಿ ಸವಿಯಾದ ಕೆಲಸವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರೂಡಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಏಕೈಕ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ಲೆಂಡ್ ಹಳದಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ.
2. ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಶಿಖರಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲೌಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ರಿಂದ 50-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಂಚ್, 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದರೆ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಹುಳಿ ಚೂರುಗಳು ಬೇಸ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದವುಗಳು ಬಹಳ appetizing ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡದಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಸ್ಟ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಅದ್ದೂರಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಾದ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಟಾಸ್ಟರ್ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದ್ದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ಮಂಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಂಕು ಹಾಲು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಮೊಸರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಳಿದ ಭೋಜನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ (ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಲ್ಲ). ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ಒಣಗಿಸಿ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ½ tbsp.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ . ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತನಕ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರಸವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಊಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಸ್ಟ.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗುಳಿಬಿದ್ದ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
4. 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಳಬರುವ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರಕ ಮೂಲಭೂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಸ್ಟ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಟ್ ಕೋಟ್ ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅಳಿಲುಗಳು.
4. ಒಂದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುರಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.