ಜೀವನದ ಆರಂಭಿಕ ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಆಮಿಷವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇಂದು ನಾವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯೂರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀಟ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೊಲದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಗಳು. ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತ, ಗುಲಾಬಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಾಂಸ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈಗ ಮಾಂಸ ಪ್ಯೂರಸ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಸಿರೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಡಬೇಕು?
ಮಗುವಿನ ಏಳು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಈ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಯು ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಯ್ಯುವ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.