ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ನ ಬದಲಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಣ್ಣದಿಂದ ದೊಡ್ಡವರೆಗೂ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನ ಗುಂಪಿನ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಾಲು ಒ - 0.5 ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸೂತ್ರವು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ತಾಯಂದಿರನ್ನು ಕಾಳಜಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಟರ್ಕಿಯ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೃದು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಾಳಗಳಾಗಿ ನೆಲಸಿದವು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಡಿತದ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದು ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೆಸೆಪ್ಟಾಕಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
ಮುಗಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಏಕದಳ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದ ದನದ - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 ಗಾಜಿನ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1/3 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಸಾರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದ ದನದ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲವಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹಾಲು, ಅಸಮವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯುತ್ತೇವೆ
ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಡಿಲವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕ್ಕ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.