ಎಲ್ಲಾ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಪೇಸ್ಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ
ಇಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಆಫ್-ಋತುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ: ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ , ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾದ ಉಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಯಾರು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇಸ್ಟ್ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 115 ಮಿಲೀ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಅಲ್-ಡೆಂಟೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬೇಕಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಾಸ್ ತರುವ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇಸ್ಟ್ ಫಾರ್ಫೇಲೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ - 590 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಇಡೀ ಮೀನಿನ ದನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಪಾಸ್ಸೆಯೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವು ಹೊರಬರುವಾಗ, ಹುರಿದ ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹೋಗಿ, ಅದನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅವಕಾಶ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ
ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟ್ಯೂನ ಪಲ್ಪ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- 450 ಗ್ರಾಂ ಅಂಟಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಚೆಲ್ಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಚೆದುರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಕು. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ.