ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಜ್ಯಾಮ್ ಅಲ್ಲ), ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆಯಾದರೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್.
ತಯಾರಿ
ಇದು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಐಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ 2/3 ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಬಾಕ್ಕೆಯ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ರೆಕ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ crumbs ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ;
- ಜಾಮ್ - 340 ಮಿಲಿ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
2/3 ಹಿಟ್ಟು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ crumbs ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 16 ನಿಮಿಷ ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಬಣ್ಣದ ತಳವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 360 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ;
- ಜಾಮ್ - 240 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಅನ್ನದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಎರಡನೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ crumbs ಜೊತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು 175 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.