ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸ್ಥಳೀಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದನ್ನು "ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹಳ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದ ಜೊತೆ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಉದ್ದನೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅದರ ತೂಕವು 3 ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ರುಚಿ, ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಪುಗಳ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಅವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಹಳದಿ;
• ಮೇವು - ಬಿಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ನೀರಿನಂಶದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

1. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ - ಎ, ಸಿ, ಬಿ 6.
2. ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.
3. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.
4. ಬೀಟಾ-ಕ್ರಿಪ್ಟೊಕ್ಸಾಂಟಿನ್.
5. ಫೈಬರ್.
6. ಆಸಿಡ್ಸ್ - ಒಂದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಇಂತಹ ಘಟಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಎಂಫಿಸೆಮಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳೀಯವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೃಷಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಶೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತು ಬೆಳೆಯಲು, ದೊಡ್ಡ tuber ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ, 12-15 ಸೆಂ ಉದ್ದದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕತ್ತಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿಗೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೂರಿಸುವ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಬೇರೂರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೊದಲು ಒಂದು ತಿಂಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.