ಕೇಕ್ಸ್ "Anthill" ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!
ಕೇಕ್ "ಆಂಟಿಲ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಮಡಕೆ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
"ಅಂತ್ಯ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಮರಳಿನ ತುಣುಕನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ. ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಓರೆಗೆ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮರಳಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಾಮ್ ಮಾಡುವುದು. ನಾವು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆನ್ತಿಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕುಕೀಗಳ ಕೇಕ್ "ಆಂಟಿಲ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಧಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಮಡಕೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:
- ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ browned, ತದನಂತರ ತಂಪು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತೇವದ ಕೈಗಳು ಕುಕೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು "ಆಂಟಿಲ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವೇ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸೋಣ.