ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 9 ಪಿಸಿಗಳು.
• CRANBERRIES - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೈಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಲೈಟ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಸಣ್ಣ) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗಮನಿಸಿ, ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮುಂದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಿರ್ಲೊಯಿನ್ ದ್ರಾವಣವು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ದಂಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಈಗ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಔಟ್ ಲೇ.

ನಾವು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರು: ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒತ್ತಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವೆವು. ಹೊಸದಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಮಡಕೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಲ್ಲದೇ ಸಾಲ್ಮನ್ನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.