ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾಗಬಲ್ಲ ಅಂಶಗಳು ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಖಾದ್ಯ ಸುಗಂಧ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕನಿಂದ Phali
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಲಕ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-8 ಡೆಂಟಿಕಲ್ಸ್;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಾಪ್ಸ್- suneli - ರುಚಿಗೆ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಗಾರ್ನೆಟ್ ಧಾನ್ಯ.
ತಯಾರಿ
ತೊಳೆದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಡಬೇಕು. ಈಗ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಮರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ Phali
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸುಲಿದ - ¾ ಕಪ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ದಂತಕವಚಗಳು;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಮೂರು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಗ್ರೈಂಡ್ ಒಂದು ಗಾರೆಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೀಜಗಳು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ prisrushivayem ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಫಾಲಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ;
- ಗಾರ್ನೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳು ರಾಜ್ಯದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ರಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ phali - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಳಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು phalis ತುಂಬಾ ನೀರಿನ ಅಲ್ಲ ಬದಲಾದ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ನೀರಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಔಟ್ ಹಿಸುಕು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದು ವಾಚ್ 2 ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಫಾಲಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.