ಟೇಸ್ಟಿ ಚೆರ್ರಿ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜೊತೆ vareniki - ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಸುಲಭ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬೆಳೆಸುವ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕುಟುಂಬ, ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ, ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಈಟರ್ಗಳಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
Dumplings ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿರಬಹುದು, ವರೆನಿಕಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಎರಡನೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಚೆರ್ರಿ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.
ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಚೆರ್ರಿ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎರಡನೆಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ.
ಚೆರ್ರಿ dumplings ಫಾರ್ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ;
- / s ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 4-4.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ - ಬೇಗನೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ. ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸುಮಾರು ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಇದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಂಸೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು "ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ". ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು. ಯಾವುದೇ ಆಲಿವ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಕಣಕದ ಕಣಕದ ಖಾಯಿಲೆಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವೆಂಬುದು, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲುವದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು dumplings
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ವಿಲ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು (700-750 ಗ್ರಾಂ);
- ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಗಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜೊತೆ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಕೆಫಿರ್ ಕನಿಷ್ಟ 2.5% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- / s ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಲ್ಲ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಕೆಫೀರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ತನಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ
ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೆರೆಂಕಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿ dumplings ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಜ್ರಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿ ವರೆನಿಕಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.