ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗಿನ ಅಲಂಕಾರದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯು ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಕನಿಷ್ಠ ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಮತ್ತು mastic ತಯಾರಿ ಮಾತ್ರ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೇಕ್, ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು.
ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಝಿಫಿರ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 520 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಆಚರಿಸಲು ಮ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಮಾರ್ಸ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುವರ್ಣದ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಪ್ರಕಾರ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನ ಅಂತಿಮ ರಚನೆಯು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೂ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಬ್ಯಾಚ್ನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ನೀವು ಮಸಿಗೆಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಹ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸೈನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಲವರು ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೃದುವಾದದ್ದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಾಗ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಗಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಬ್ಯಾಚ್ನ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೈಸ್ಟಿಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ,
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸುಮಾರು 75 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.