ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಸಲ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹುರಿದವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ರೆಡಿ ಡಫ್ ಹರಡಿತು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳ ಕೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ರೋಲ್ಡ್ ಡಫ್ನ ಎರಡನೆಯ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತಂಪಾದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಲನೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.