ಕಾರ್ಮೆನ್ ಸಲಾಡ್

ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ "ಕಾರ್ಮೆನ್" ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಮೇಲಿರುವ ಒಬ್ಬರ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಮೆನ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್) - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಮ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಡ್ಜಿಕಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮನೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು ತೇವದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ತನಕ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಈಗ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 195 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಹ್ಯಾಮ್ ಕೂಡ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ನಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ.
7. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಡೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.
8. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಡ್ಜಿಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ.
9. ನಾವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ (ಬಳಸಿದಾಗ) ನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಈಗ ನಾವು ಕಾರ್ಮೆನ್ ಸಲಾಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
11. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
12. ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.
13. ಈಗ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
14. ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಜಿಕದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.