ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೀ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಏಕರೂಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಗುಂಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಈ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮರಳು ತುಣುಕು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ "ಜುಬಿಲಿ" - 0,3 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಕೋ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. , ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,4 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 0,4 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಮೃದ್ಧ ಸಾಮೂಹಿಕ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ whisked. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ತೈಲವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ತನಕ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯಲು, ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ನಂತರ ಈ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕುಕೀಸ್ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ crumbs ಅಥವಾ ತಿರುಪು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸಿಹಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.