ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭೋಜನವಾಗಿದ್ದರೂ ಕೂಡ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತೇವೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಲೆಂಟನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಎಲ್ಲಾ ಉಪವಾಸಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗೋಚರವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಈ ಸರಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ತೃತೀಯ ಭಕ್ಷಕವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 115 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 115 ಮಿಲೀ;
- ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 115 ಮಿಲಿ;
- ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಕಾಲು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಊದಿಕೊಂಡ ನೆಲದ ಅಗಸೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಚಾಕಲೇಟ್ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಹರಡಿತು. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಡಫ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಭರಿತ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 115 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 25 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 440 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಬಿಳುಪು ರವರೆಗೆ. ಆಕೆಯು, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಚಾವಟಿ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ರೂಪದ ಜೀವಕೋಶಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸೈಜ್ ಮಫಿನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.