ಕ್ರುರೆನಿಕ್ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಮನೋಹರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ರುಪ್ನಿಕ್ ಎಂಬುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು, ಗಂಜಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಕಾಕ್ಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉಪಹಾರ, ಊಟದ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಹುರುಳಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಧಾನ್ಯಗಳು-ಹುರುಳಿ -2 ಕಪ್ಗಳು;
- ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು - 3-4 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3-5 PC ಗಳು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ - 3-5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಕಂಕಾದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರುಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಲಾಭದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನಾವು ಕ್ರುಪ್ನಿಕ್ ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.
ಒಂದು ತುಂಡು ತೈಲ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ನಯವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) ಒಳಗಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಆಳದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೂಪವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ-ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕಳಿಸಿ.ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿನಿಂದ ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬಳಸಿ, ಕೋಟ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಬುಕ್ವ್ಯಾಟ್ನ ಕ್ರುಪಿನಿಕ್ ಬಹುಪಾರ್ಶ್ವದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಹುಳಿನಿಂದ ಹುಳಿನಿಂದ ಕ್ರುಬೆನಿಕ್
ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ).
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬಹುವರ್ಕರ್ನ ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ, ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವಾಗ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಧನದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ). ನಂತರ ನೀವು ಹುರುಳಿನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಬೇಕು, ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ), ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.