ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಉಪವಾಸ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅರಣ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯದು ಮೊದಲನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಅಗ್ಗದ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳ ನೇರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೊಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಾಗತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ನ ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಪುನಃ ರಚಿಸುವಂತೆ ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ದ್ರವದ ಹೊಗೆ ಹನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, 7 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯೂ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ದ್ರವದ ಹೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಹಾಲು) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ತನಕ ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೋಗಬಹುದು, ಏನೇ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಹ ನಿನ್ನೆ ಭೋಜನ ನಂತರ ಬಿಟ್ಟು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವು ಹೊರಬರುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿರಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. Tubers ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು croup ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದು ಆಗಲು ತನಕ ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಬಿಟ್ಟು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಸಾಕು, ತದನಂತರ, ಕ್ರೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೋಗಿ.

ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ನಿಂದ ನೇರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಇದು ಊಟದ ಕೊಠಡಿಯಿಂದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರ ಆಧುನಿಕ ಏಷ್ಯಾದ ಬದಲಾವಣೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಣಬೆ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪುಟ್, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರೆಲ್ಲರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ - ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸಮಯ, ಅದು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸೂಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.