ಬೀನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತರಕಾರಿ ಮೂಲಗಳ ನಡುವೆ ನಾಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವಾಗ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ತಲೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿರು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ನೀರನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಶೀತಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ browned. ಮಾಂಸ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಂಕು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾದಿಂದ, ನಾವು ಬೆಳಕನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀರಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ "ಬೇಬಿ" - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೂಲಂಗಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು.
ತಯಾರಿ
ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ - ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 330 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರಾಪ್ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮರಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಉಳಿದ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ.
ಬೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಿನಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಥೈಮ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 340 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲೀ;
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190 ಡಿಗ್ರಿ) ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಳುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.