ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" - ಜರ್ಮನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅಧಿಕೃತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಧಾರವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ.
- ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆನೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಕೇಕ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ರುಚಿಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ - 60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ - 90 ಮಿಲಿ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗರ್ಭಾಶಯ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದ 40 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
- 180 ಡಿಗ್ರಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾದ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
- ರಸವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ತರಲು, ಪಿಷ್ಟ, ಚೆರ್ರಿ, ತಂಪಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೆನೆ, ಚಾವಟಿ 650 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್, ಟಿಂಚರ್ ಸೇರಿಸಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕೆಳ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಲ್ಡ್ರೆಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೃಷ್ಟಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಆಗಿದೆ. ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, 16 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದನ್ನು 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 125 ಮಿಲೀ;
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮದ್ಯ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಜೆಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.
ತಯಾರಿ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ (3 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 16 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ (4 ಗ್ರಾಂ), ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಚೂರುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಕಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, 2/3 ಮೌಸ್ಸ್ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿವೆ, ಉಳಿದ ಮಿಸ್ಸೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು.
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ.
ಕೇಕ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚೆರಿ ಪೂರಕವಾದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನ ಒಂದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಲಿಕ್ಯೂರ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 1 ತುಣುಕು;
- ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ರಸ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಿಸಲು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಿ.
- ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಗೆ ಕೆನೆ ಪೆಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಕೆನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಹರಡಿರುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ.
ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್"
"ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್", ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದು, ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘವಾದ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಯಂಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದರ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಮರಸ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ಘಟಕಗಳ ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 5-6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟಾಕ್ ಕುಕೀಸ್ ಪದರಗಳು, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಮಾಝಿಯಾಯಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
- ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೇಲಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್"
ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ತಳಹದಿಯ ರುಚಿ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಸರಿಯಾದ ಒಳಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಜಾಣ್ಮೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಯಾರೂ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ ಮರುಪಾವತಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೆನೆ ಕೆನೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 0.5 ಸೆಂ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ.
- ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" - ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರುಚಿಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಗಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್-ಸ್ವೀಟ್ ಪೊಳ್ಳುವಿನ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಖಾಯಿಲೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಿಕ್ಕರ್ ಕಿರ್ಚ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಿಸಲು, ತಂಪಾದ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೇಕ್ ನೆನೆಸು.
- ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಮಸಾಜ್ಪೋನ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳ ಕೆನೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
- ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಟಾಪ್ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಶುಷ್ಕ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ 50-70 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಕೇಕ್, ಕಟ್, ಸ್ಮೀಯರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
- ತಂಪಾದ ರಾತ್ರಿ ರಾತ್ರಿ "ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸೆಲೆಜ್ನೆವ್ರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸೆಲೆಜ್ನೆವ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್" ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇವಲ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 1 ತುಣುಕು;
- ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಳಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಚಿಲ್, ಕಟ್, ನೆನೆಸಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಖರಗಳು ತುಂಬಿ.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ, ತಣ್ಣಗೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಚೆರ್ರಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ.