ಕೋರಿಯಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತಿಂಡಿ. ವರ್ಷದ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೆಳಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಕೋರಿಯಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ವಿನೆಗರ್ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳು ಹಾಕಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ಟೇಸ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋರಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. 6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವು ಕೊಳಕುಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 6 ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಟೊಮೇಟೊಗಳ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವಿನೆಗರ್ - 45 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
- ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೊರಿಯನ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ರುಚಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸರಳ ಲಘುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 120 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಸಿರು ಬಿಡಿ.
ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಕೋರಿಯಾದ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿನ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚಿಕಣಿ ರೂಪಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹಸಿವುಳ್ಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊರಗಿನ ಪಟ್ಟಣದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾದಯಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು.
ತಯಾರಿ
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ತೋಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
- ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿವೆ - ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಉಪಾಹಾರದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆವೃತ್ತಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಟೈ, ಶೇಕ್ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಂಪು.
ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ - ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಲಘು ತಿನಿಸುಗಳಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಮೊದಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಟಮಿನ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಚೂರುಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ.
- ಮೆಣಸು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೊಮೆಟೋ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶೀತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 120 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಕೋರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.