ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಕೌಶಲ್ಯದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಲಿಯುವುದಾದರೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬೇಕು. ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹತ್ತಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹಾರುವ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ಭಾರಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಗಂಧ ಮಫಿನ್ಗಳು ಔತಣಕೂಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅನ್ನು ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 215 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಶುಂಠಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು - 55 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಮದ್ಯ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ತಯಾರಿ

ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಮಧ್ಯಮ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಜಂಬದ-ಎಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಜರಡಿಗಳನ್ನು ಜಜ್ಜಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 55-65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆನೆ-ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿರಿ. ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ. ಎರಡನೆಯ ತಂಪಾದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್-ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಾಗಶಃ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಸೂಕ್ತವೆನಿಸುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನ್ಯುವಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲೊಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 295 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 115 ಮಿಲೀ;
• ಜೇನು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 145 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಅಗ್ರ ಮೂರು ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುಷ್ಕ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಪೇಪರ್ ಬೇಸ್ಗಳಿಂದ ಆವರಿಸಿರುವ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಕೆ 20-35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಮಗ್ ಒಂದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಮಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿಯ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಗೆ ಚೊಂಬು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.