ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹನಿ ಕೇಕ್ಸ್

ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ "ಮೆಡೋವಿಕ್" ನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಕೆನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂಲಕ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಹಳ ಗಾಢವಾದವು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 85 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 555 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಿರುವು. ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ಗೆ 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 85 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 275 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಸಗಸೆ - 1/2 ಸ್ಟ.

ತಯಾರಿ

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಜೇನಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಅವರು ಫೋಮ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಂಪಾದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ.