ಪೌರಾಣಿಕ ಕೇಕ್ "Tiramisu" ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಕೇಕ್" ಕೇಕ್
ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೇಕ್ "ಟಿರಾಮಿಸು" ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದರ ಮೂಲತೆ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ವತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
- ಅಲಂಕಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಾವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬೇಸ್ ಕಾಫಿ, ಮದ್ಯ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ "ತಿರಮೈ" ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಭೆಯ ನಂತರ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ "Tiramisu" - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಸವೊಯಾರ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ "ಟಿರಾಮಿಸು" ಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದು, ಮೂಲದ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸದೆ).
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಮಾರ್ಸಾಲಾ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಪುಡಿ ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುತ್ತವೆ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಂಪಾದ ಕಾಫಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹರಡಿತು.
- ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಕೆನೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.
- ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ತಿರಮೈ" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ "ಟಿರಾಮಿಸು"
"Tiramisu" ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಸವಿಯಾರ್ಡಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯಪಾನವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಫಿ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ.
ತಯಾರಿ
- ಕುಕೀಸ್ ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕರಪೊನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಿರಿ.
- ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ, ಕುಕೀಸ್ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ತಿರಾಮಿಸು ಕೇಕ್ ಕೋಕಾದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ "ಟಿರಾಮಿಸು" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ "Tiramisu" ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕೇವಲ ದಯವಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ಯಾರು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಒಂದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮದ್ಯ "ಬೈಲೀಸ್" - 150 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
- ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ "Tiramisu", promazyvaya ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೆನೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ.
ಸಿಟಿ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ "ಟಿರಾಮಿಸು" ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಯಂ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಲಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್, ಕುಕೀಸ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ, ಬೇಕಾದರೆ, ವೈನ್, ಲಿಕ್ಯುರ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಫಿ ಗರ್ಭಾಶಯ - 100-150 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮದ್ಯ "ಬೈಲೀಸ್" - 60 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ತತ್ಕ್ಷಣ ಕಾಫಿ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನ. ತಯಾರಿ
- ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮದ್ಯದ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಿಲಿಕಾನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೆನೆಸಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಲೋಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮದ್ಯಸಾರ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.
- ಒಂದು ಕೇಕ್ "Tiramisu" ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಲೇಪಿತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅರ್ಧ ಬಿಳಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಔಟ್ ಲೇ, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಫಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಲೇಪನ ಇದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ "ತಿರಮೈ"
ನಂತರ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಟಿರಾಮಿಸು" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳದೆ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಕನಿಷ್ಠ 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕಾರವು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಫಿ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ "ಬೈಲೀಸ್" - 40 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ರೀಮ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುತ್ತವೆ, ಕೆನೆ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ "ಟಿರಾಮಿಸು" ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ "ತಿರಮೈ"
ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ "ಟಿರಾಮಿಸು" ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕವನ್ನು ಲಕೋನಿಕ್ ಎಂದು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮನೋಹರವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ - 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
- ಕಾಫಿ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ "ಬೈಲೀಸ್" - 100 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ತುಂಬಿ.
- ಪುಡಿ ಜೊತೆ ವಿಪ್ ಕೆನೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಸ್ಕಿಮ್ ಕಾರ್ಕ್ಸ್, ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಪೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "Tiramisu"
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ನ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೂನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ "ಟಿರಾಮಿಸು" ಅನ್ನು ನಿಜವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ನಕಲಿ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿರುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಫಿ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ.
ತಯಾರಿ
- , ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಭೇದಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪುಡಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕುಕೀಸ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.