ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ - ಒಂದು ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಮೂಲ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂದವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸವನ್ನು, ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದೇ ತರಹದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅನಾನಸ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ: ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಳಕೆಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಆಕಳಿಕೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀಸ್ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಿರುವ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಡಲು.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನ ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು. ಓರೆಗಾನೊದ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಾಳಾದ, ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅನಾನಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಜೊತೆ ಬೀಫ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾಂಸ ದರ್ಜೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತುಳಸಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜವಾಗಿ ಬೀಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಫ್ ಬೀಫ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅನಾನಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹರಡಿತು.
4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ತುಳಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈನ್ಆಪಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹವಾಯಿಯನ್ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ , ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಹುಳಿ ಅನಾನಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪೈಕನ್ಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಘನೀಕೃತ ತಾಜಾ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು, ಘನವನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಚಾಪ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಅನಾನಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಸ್ಟ. ಚಮಚ;
• ಲಾರೆಲ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಲವಂಗ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಟಾಣಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ಹಂದಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳದ ವಜ್ರದ ಆಕಾರದ ಛೇದನದ ತಯಾರಿಕೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ಟಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೊಝೆಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೋಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ, ತಯಾರು . ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಸಂಪತ್ತು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಸುಗಂಧ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಪದರಗಳು ಲಘುವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಂದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಅನಾನಸ್ ಹರಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ . ಹಂದಿಯನ್ನು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೊಲಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಇತರ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಶಿರ್ಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಾಂಸ ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಂಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅನಾನಸ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಜೊತೆ, ಭರ್ಜರಿಯಾದ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ - 200 ಗ್ರಾಂಗಳು ಪ್ರತಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಮರಿಹುಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಚೂರು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರೊಮಿನನೈಟೆಡ್ ಪಕ್ಷಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್, ಅನಾನಸ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಇದು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್ ವೃತ್ತಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ದನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಮಗ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
3. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಒಳಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಹಸಿವುಳ್ಳ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಿಯ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಲೈಸ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸಲೂಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಕರ್ಷಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ನ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಹಣ್ಣು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್) ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅನಾನಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಂದಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಅನಾನಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಿರುಳು, ಚೂರುಚೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಹಸಿಗೆ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳು.
3. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅನಾನಸ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.