ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ದಯವಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಈ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ! ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಪ್ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಪೀಲ್ನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವೆವು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
- ಬಾದಾಮಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒಯ್ಯುವ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ರೂಪದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೈನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರಷ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಸರು ಮೊಸರು ಬದಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.