ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ ನಾವು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತಲೂ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮಿಂದ ಬರುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಕಂಗೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಕಾಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 560 ಗ್ರಾಂ;
- 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 890 ಗ್ರಾಂ;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾತ್ರೆ ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಇಡಲು ಕುಕಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ತೊಳೆದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಲ್ಲೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿರುವ ಕೆನೆಯನ್ನು ಕುಕಿಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮುಗಿಸುವ ತನಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಐದರಿಂದ ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಇದೇ ರೀತಿ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶುಷ್ಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆ - 390 ಮಿಲಿ;
- ಜೆಲಟಿನ್ನ ಕಣಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಯಾವುದೇ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಳಿತ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಳಿತ ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಜೆಲಟಿನ್ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ಗಳು ಶೀತಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವುದರ ಮೂಲಕ, ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಹರಳುಗೊಳಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿಕೊಂಡು, ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪದರ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಯಿಸುವ ಇಲ್ಲದೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 390 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆ - 950 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ - 950 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂರು ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು. ನಮಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಆಕಾರವು ಕನಿಷ್ಟ 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮನೆ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ದಪ್ಪ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ
ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಗ್ಗಳು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಿಡಿದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.