ಜ್ಯುಸಿ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಇದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಂದರ ಸೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾನವ ಬಯಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಆದರೆ ನಮಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
- ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ (ಬಿಳಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಹಾಸಿಗೆ;
- ಪುದೀನ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
- ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಚಮಚವನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿನ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆರೆದು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ರಸ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ರುಚಿಕಾರಕಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಭಾಗವಾಗಿ ಹಾಕಿರಿ.
ಚೀಸ್ ಉಳಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಬುಟ್ಟಿಗಳು" ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಕಲಾತ್ಮಕ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ನಾವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಪುದೀನ - 1 ಚಿಗುರು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳಂತೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹರಡಿತು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೃದುವಾದಾಗ. ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಲಬೆರಕೆ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ನ ಚೂರುಗಳು. ಅಂತಿಮ ಟಚ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.
ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲಿಯಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಮರುಭೂಮಿ
ನೀವು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಳಿತ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಅದು ನಿರಾಶೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉಳಿಸಬಹುದು!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1 ತುಂಡು;
- ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೀಜಗಳು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 2/3;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪದರ ಚರ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪಾನಕ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು , ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಬಯಸುವ ಸಮಯ ತನಕ ಶೀತ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಾಡ್;
- ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಂದರು ವೈನ್ - 1 tbsp. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.