ಕಿಶ್ ಲೌರೆನ್ ತುಂಬಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಿಶಾ ಲೋರೆನ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಕಿಶ್ ಲೌರೆನ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಮರಣದಂಡನೆಯು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಒಣಗಿದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಳಿನ ಬೇಸ್ನ ಸರಿಯಾದ ರೂಪವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ) ಬಳಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಮುಂಚೆ ಕಿಶ್ನೊರೆನ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬೇಕು: ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಮರಳಿನ ತೋಳಿನ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಿಶ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
ಕಿಶ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮರಳು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 1-3 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಶೀತಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
- ಹಿಟ್ಟು-ಮುಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಟು ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಷ್ ಲಾರೆನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಿಶ್ ಲಾರೆನ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ browned, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ semirings ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸೇವೆ;
- ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಿಸಿ.
- ಗುಲಾಬಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳ ರುಚಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
ಕಿಲ್ ಲಾರೆನ್ ಸಾಲ್ಮನ್
ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಿಷ್ ಲಾರೆನ್. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್ನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಲ್ಪ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಋತುವನ್ನು ಪ್ರೋವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ .
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸೇವೆ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾಲಕ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಅದರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರಕವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಕಿಶ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಿಶ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾರೆನ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿಶ್ ಲಾರೆನ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವೇ ಉಳಿದಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮರಳು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸೇವೆ;
- ಹಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಡಫ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್, ಈ ಹಿಂದೆ ಇದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ.
- ಚೂರುಚೂರು ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ಹ್ಯಾಮ್, ರುಬ್ಬಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆ.
- ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮರಳಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕಿಷ್ ಲಾರೆನ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ
ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು, ಕೋಸು ಲಾರೆನ್ ಅನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸೇವೆ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊನಚು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಮರಳಿನ ನೆಲೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಕಿಶ್ ಲಾರೆನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಕಿಶ್ ಲಾರೆನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮಾಂಸದ ಘಟಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸೇವೆ;
- ಬೇಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಣ್ಣ ಡಫ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
- ಬೌಲ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಿಶ್ ಲಾರೆನ್ ಜೊತೆ ಪಾಲಕ
ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಕಿಶ್ ಲಾರೆನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕೂಡಾ. ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪೈಯಲ್ಲಿ ಅತೀವವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗದಂತೆ ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸೇವೆ;
- ಪಾಲಕ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಸಿರು ಸಮೂಹವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮರಳು ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಕಿಶ್ ಲಾರೆನ್
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಶ್ ಲಾರೆನ್ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮರಳು ಬೇಸ್ ಹಾಗೆಯೇ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಊತದಿಂದ ತಡೆಯಲು, ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಲೇಯರ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಲಾರೆನ್ ಕಿಶ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಿಶ್ ಲಾರೆನ್
ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಶ್ ಲೌರೆನ್ ಕೂಡ ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸೇವೆ;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- "ಬೇಯಿಸು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಬೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಿಶ್ ಲಾರೆನ್ ಬೇಯಿಸಿ.