ನೀವು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಮೀನಿನ ದಿನದಂದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧತ್ವ, ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಯಸಿದವು.
ಫಿನ್ನಿಶ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮೀನಿನ ಸೂಪ್, ಇತರವುಗಳಂತೆಯೇ, ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
- ಸೂಪ್ನ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆನೆ, ಇದು ಸಾರು ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ತರಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕಿವಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಿವಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಕವಚಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನೀರು - 1 ಎಲ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸಾರು, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಕಿವಿ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೀಸದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸೂಪ್
ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರೀಮ್ನ ಟ್ರೌಟ್ನ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹ ಇದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟ್ರೌಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
- ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಟ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಸಿ ನೀಡಿ.
ಫಿನ್ನಿಷ್ ಸೂಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ
ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು . ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಚಿಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನೀರು - 1 ಎಲ್;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ನೆಲದ ಚಿಲಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಲೇಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ನೆಲದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಲಾರೆಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್
ಸೂಪ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ , ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮೀನು ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಮೂಲತಃ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ: ತಲೆ, ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 1 ಲೀಟರ್;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ.
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು, ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕಿವಿಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್
ಥಾಯ್ ಮೀನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಥಾಯ್ ಮೀನು ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಸಾರು - 1-1,2 ಎಲ್;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಅಡಿಗೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
- ತರಕಾರಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ನೀಡಿ.
ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಶ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಿಸಿ ಇಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಕ್ಗಳ ಚೂರುಚೂರು ಉಂಗುರಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಲೀಕ್ಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆನೆ - 1 ಎಲ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಲೀಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಅವರು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನು, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕೊಡಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಡಬೇಕು.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಶ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿ
ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿನ ಚೀಸ್ನ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿಶೇಷ ಪಿವಿನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಮೀನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಿವಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಇಯರ್
ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಒಂದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೆಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿ, ಮೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೆನೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಸೆಯಲು, ಇದು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಕಾಶ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಇಯರ್
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ಬಹು-ಅಡುಗೆ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ ಮಡಕೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಸಾಧನವು ಸಿಗ್ನಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.