ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಶ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಶ್ ಎಂಬುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಕ್ತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಭೋಜನ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಮರುದಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಷ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ ದನದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಲು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಚಾಲನೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ browned. ನಂತರ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು podsalivaem ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪೈ ಬಟರ್ ಫಾರ್ ಫಾರ್ಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒವನ್ನಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಷ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಜ್ಡೋಝ್ಜೆವೊಯ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ದನದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಮಡಕೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು browned ಮಾಡಿದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ದನದ ಘನಗಳು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಬೌಲ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಎಲ್ಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಔಟ್, ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ. ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಬುವುದು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಿಶ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಿಷ್ ಲಾರೆನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ತಣ್ಣೀರು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತುಂಬಲು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 350 ಮಿಲೀ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಘನೀಕೃತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು: ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂಪಾದ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುರಿಯುವುದು ಫಾರ್ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹರಡಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.