ಕೋಲೋಸ್ಟ್ರಮ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಕರುಹಾಕುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಹಸುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ ಬೂದು-ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗೆ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕೊಲಾಸ್ಟ್ರಮ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಕೊಲಾಸ್ಟ್ರಮ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲರೂ ವಿನಾಯಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಕೊಲಸ್ಟ್ರಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು? ಕೊಲಸ್ಟ್ರಮ್ನಿಂದ, ಸೋಡಾ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸೋಡಾದ ಬದಲಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಸು ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ - 3 ಲೀಟರ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕಲೋಸ್ಟ್ರಮ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: 5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪಗಳು ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಾಲು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕೊಲೋಸ್ಟ್ರಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತದೆ.
ದೇಶೀಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವೆರೆನೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕಲಿಯುವರು . ಬಾನ್ ಹಸಿವು!