ಬನಾನಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಂದು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗೆ ಏರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಾಳೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಪೂರ್ವ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಚರಂಡಿಯೊಡನೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯದ ಮುಂಚೆ "ಬೇಕ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯು ಡಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 145 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ನೇರ ಬನಾನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೇರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚಿಫೊನ್ ಬನಾನಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 130 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಪಿಂಚ್;
• ತಣ್ಣೀರು - 50 ಮಿಲೀ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೋಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಭೇದಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬಿಗಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಡಫ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ .