ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, lavash ಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ. ಲಾವಾಶ್ ಲೀಫ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ತುಂಬುವ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.
ಈಗ ನಾವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಡಿಸಿ. ರಂದು
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೆರಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಲೇವಶ್ನಿಂದ ನೀವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆರೀಸ್ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಬೇಕಾದರೆ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.