ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಕೂಗರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. Cowberry ನ ಎಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ದರ್ಜೆ ತಾಳು ಆಹಾರ ಕೋಳಿಮರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು CRANBERRIES ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 420-480 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 490 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 45-50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 90-120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

CRANBERRIES ಒಂದು ಪೈ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, CRANBERRIES ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಒಡೆದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. CRANBERRIES ಆಫ್ ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಆದ್ಯತೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪೈ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

CRANBERRIES ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನ ಗುಂಪಿನ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಫ್ಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವ ತನಕ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಒಂದೇ ಪದರದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೊಸರು ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಯಾಗಿ 185 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.