ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವ ಮೃದುತ್ವವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆತ್ಮದಿಂದ ನೀವು ಅದರ ದೈವಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪೈ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಯ್ಕೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಧಾರಣ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 360 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಕನಿಷ್ಟ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಚಮಚ, ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ whisk ಒಟ್ಟಾಗಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಗೆ ಗಾಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಏಕರೂಪದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಇರಬೇಕು.

ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಸೇಬುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು appetizing.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 115 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಯ್ಕೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಧಾರಣ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 410 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು ದ್ರವ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಕಳಿತ ಸಿಹಿಯಾದ ಪೇರಳೆ - 620 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು) ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರ ರಚನೆ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬಲು ಕಣಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪೈ ಗೆ ಪೇರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಪೈ ಮಾಡುವುದು, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ಈಗ ಪಿಯರ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಪೈ ಮೃದುಚರ್ಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.